Mi Kitxen: Un viaje gastronómico sin moverte de Bilbao.
Me muero por ir a La India, por viajar a Japón y perderme en su gastronomía, tengo unas ganas locas de pisar las montañas de Perú y de recorrer Malasia... pero claro, todo esto esto será un sueño hasta que poco a poco vaya materializándose ¿Algún bondadoso altruista que me lleve a dar la vuelta al mundo solo para hacerme feliz? (Oye, si cuela...)
Mientras tanto que este momento llega, que los ahorros suben o que me toca la primitiva que no juego, me conformo con llegar en Metro a Bilbao. Hace poco descubrimos uno de los sitios que más nos ha gustado en 2016 ya que recoge pequeños pedazos gastronómicos de los lugares que tantas ganas tengo de visitar: Gyozas Japonesas, Nasi Goren de Malasia y unos postres que quitan el hipo queridos! ¡te quitas el mono de viaje al menos por un rato!
Mi Kitxen se enclava en Bilbao, en la calle de Hartzenbusch, 8, en nuestra preciosa Villa de Madrid que también "Mola" pero apetece irse de vez en cuando. Es un local estupendo, muy agradable a la vista, con la sencillez de lo bien hecho que no necesita nada más, sin excesos, sin barroquismos, sin artificios. Mi Kitxen es un viaje Gastronómico que no necesita hacer fusión, variar recetas originales y que sobre todo nos sumerge en el "Street Food" que podríamos encontrar en cualquier callejuela de Japón o en los cerros de Bogotá.
El local está regentado por una pareja encantadora: Michel y Raúl, a los cuales les vuelve locos viajar y que como la comida de su discreto restaurante ¡son deliciosos!. Gracias a esta pasión por los viajes y la comida callejera podemos disfrutar de uno de los proyectos de "Street Food" que más nos han encandilado, además que como Raúl es botánico quiso plasmar su amor por las plantas en el restaurante y Michel -hostelero de toda la vida- te va a hacer sentir como en casa: ¡Escala obligatoria!
Con un chef que de verdad sabe lo que hace y gracias a la inmersión en un ambiente relajado de la mano de RD estudio quienes dan luz e intimidad al local, podemos disfrutar de toda una experiencia viajera sin salir de Madrid, ¡Próximo destino: Mi Kitxen!
Platos que hemos probado:
* GUACAMOLE DE LANGOSTINOS Delicia mejicana mundialmente conocida de aguacate machacado, lima, chile y cilantro, en Mi Kitxen tiene langostinos y está delicioso!
*CEVICHE: Pescadito marinado en limón, lima y ají, servido con cebolla morada y cilantro, fresquísimo plato originario del Perú ( Nosotros lo probamos de merluza ya que normalmente es raro encontrarlo de este pescado y oye! que delicioso!)
*NASI GORENG: Arroz muy popular en Malasia, Singapur e Indonesia, en donde se prepara con Kecap Manis, pollo, langostinos, verduritas y huevo frito ¡Nuestro Favorito!
Si eres de los que te encanta el "Hot Hot" te recomendamos su magnífico PAD THAI: Lo más de la cocina Tailandesa, único plato del mundo que reúne los cuatro sabores conocidos: salado, dulce, picante y acido. Puede ser de pollo o langostinos… riquísimo y adictivo ¡te avisamos!
Nosotros os animamos a visitar el lugar sobre todo con amigos, hay tantos platos deliciosos que mejor pedid unos cuantos e id picando ¡no os arrepentiréis!.
También en Mi Kitxen puedes maridar tus platos con cervezas Madrileñas ¡No hay excusa!. Si eres goloso y capaz de tomar un postre después de viajar por el mundo, cualquier cosa es deliciosa, no dejes de hacerlo.
PRECIO: Hablando en plata: sus precios son muy correctos, no es nada caro lo que te deja espacio para darte algún capricho de la carta, no hace falta que vendas un riñón para ir, puedes ir tranquilamente sin agobios ya que no te supondrá un dolor de cabeza. ¡PRUEBA Y NOS DICES!
¿COMO LLEGAR?: Metro Bilbao o Quevedo, complicado aparcar por allí ¡Usa el transporte público!
DOGFRIENDLY: ¡¡En Mi Kitxen son AMIGOS DE LOS PERROS!! ¡¡GRACIAS Y MIL GRACIAS POR ELLO!!
Agradecemos que nos hayáis leído y si vais gracias a esta reseña no dudéis en escribirnos y etiquetarnos en las redes sociales! nos hará mucha ilusión!
Abrazos MeC´s!!